Recursos para los productores de forraje afectados en el sureste de los Estados Unidos por la tormenta tropical Eta
9 de noviembre de 2020
Conforme la tormenta tropical Eta se acerca al sureste de los Estados Unidos, el Centro de Medicina Veterinaria de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) les recuerda a los productores de forraje que pudieran estar mezclando, almacenando o distribuyendo cereales y otros alimentos para animales sobre los recursos de información que tienen disponibles.
La FDA les recuerda a los agricultores que los cultivos cosechados en campos inundados suelen ser inaceptables para su consumo debido a la contaminación. Las aguas anegadas, que difieren del agua de lluvia acumulada, pueden contener aguas residuales, organismos patógenos, pesticidas, desechos químicos u otras sustancias tóxicas. El crecimiento de moho es otro motivo de grave preocupación para los cultivos destinados al consumo animal que se ven afectados por las inundaciones. Algunos mohos producen micotoxinas, las cuales son tóxicas para ciertos animales y personas.
Los cultivos previamente cosechados que pueden considerarse no aptos para el consumo humano a veces pueden reaprovecharse como pienso para animales. La FDA colaborará con los productores para tomar en consideración las solicitudes de reacondicionamiento de un cultivo adulterado como alimento para animales, caso por caso. La guía de cumplimiento normativo de la FDA (CPG 675.200) ofrece un proceso paso a paso para el trámite de las solicitudes de reacondicionamiento. Tales solicitudes deberán dirigirse a las personas siguientes en la oficina local de la FDA correspondiente.
Para incidentes de contaminación que tengan lugar en la Florida:
- Elizabeth Waltrip, 407-475-4740
- Nelson Venerio, 407-475-4729
Para incidentes de contaminación que tengan lugar en la Alabama, Louisiana, Mississippi o Tennessee:
- Steven Barber, 513-679-2700 x2116
- Toniette Williams, 513-679-2700 x2160
- Lindsay Bertling, 615-366-7815
Para incidentes de contaminación que tengan lugar en la Georgia, South Carolina, o North Carolina:
- Ingrid Zambrana, 404-253-1284
- Wilbur Huggins, 404-253-2235
La FDA actualizará esta información, según sea necesario, en caso de que la trayectoria de la tormenta cambie.
Para obtener más información, lea Crops Harvested from Flooded Fields Intended for Animal Food: Questions and Answers (Preguntas y respuestas acerca de los cultivos destinados para forraje y cosechados en campos inundados).
Además, el Departamento de Agricultura de su estado o territorio puede tener sus propios requisitos con respecto a cualquier intento de limpiar, procesar, analizar y vender/consumir cultivos o insumos almacenados en silos para forraje. La FDA también continuará trabajando con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), sus colaboradores estatales y las asociaciones en interrogantes más amplias que pudieran surgir acerca de los cultivos y los insumos para forraje.
Para obtener más información:
- Resources for Human Food Producers in Areas Flooded from Tropical Storm Eta (Recursos para los productores de alimentos en las zonas afectadas por la tormenta tropical Eta)
- General Information on Evaluating the Safety of Food and Animal Food Crops Exposed to Flood Waters (Información general sobre cómo evaluar la inocuidad de los cultivos para alimento y forraje expuestos a aguas anegadas)
- Sección 683.100 de la CPG (guía de cumplimiento normativo): Action Levels for Aflatoxins in Animal Feeds (Niveles de actuación en relación con la presencia de aflatoxinas en los forrajes)
- Guía para la Industria: Fumonisin Levels in Human Foods and Animal Feeds Final Guidance (Guía definitiva sobre los niveles de fumonisina en los alimentos de consumo humano y en el pienso para animales)
- Guía para la industria y la FDA: Advisory Levels for Deoxynivalenol (DON) in Finished Wheat Products for Human Consumption and Grains and Grain By-Products used for Animal Feed (Niveles de asesoría en cuanto al deoxinivalenol (DON) en los productos acabados de trigo para consumo humano, así como en los cereales y sus derivados utilizados como pienso para ganado)
- Sección 575.100 de la CPG: Pesticide Residues in Food and Feed - Enforcement Criteria (Criterios coercitivos en relación con los residuos de plaguicidas en alimentos y piensos)
- CPG 675.200: Diversion of Adulterated Food to Acceptable Animal Feed Use (Recanalización de alimentos adulterados para su uso aceptable como forraje)
Emitida por el Centro de Medicina Veterinaria (CVM, por sus siglas en inglés) de la FDA.
Si tiene preguntas, contáctese con el CVM.