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미식품의약국은 온 나라가 코로나바이러스감염증 (COVID-19)에 대처하는 이 때에 사람들을 안전하게 지키기 위하여 여러 각도에서 일하고 있습니다. 식료품 이용 가능성과 안전은 우리의 건강에 아주 중요하며, 미식품의약국은 귀하, 귀하의 가족, 그리고 애완 동물이 섭취하는 식료품이 안전하고 이용 가능한지 확실히 하는 데 도움을 주기 위하여 열심히 일하고 있습니다.

온 나라가 바이러스의 전국 유행에 대처하는 이 때에 여러분들이 음식 안전과 이용 가능성에 대하여 알아야 할 세 가지지 사항을 설명하였습니다.

Q: 미국의 식료품 공급망은 안전합니까? 

현재 식료품과 식료품 포장이 코로나바이러스 전파와 관련이 있다는 증거는 없습니다.

오염된 음식 섭취로 인하여 사람들을 아프게 하는 음식으로 인한 위장 (GI, 혹은 위장 관련) 바이러스와는 달리 코로나바이러스는 호흡기 (숨 쉬는 것 관련) 질환을 일으킨다는 것을 아는 것이 중요합니다.    

바이러스는 주로 사람간에 전파되는 것으로 생각되어 지고 있습니다. 여기에는 서로 가깝게 접촉하고 있는 사람들간 (6 피트 이내) 그리고, 기침이나 재채기를 할 때 나오는 호흡기 물방울을 통하여 전파되는 것이 포함됩니다. 바이러스가 있는 표면이나 물건을 만진 후 입, 코, 혹은 아마 눈을 만질 때 코로나바이러스감염증에 걸릴 수 있을 가능성이 있지만, 현재는 이러한 방법이 바이러스가 전파되는 주요 방법으로 생각되지는 않고 있습니다.

그렇지만 항상 음식으로 인한 질병을 막기 위하여 식료품 안전을 위한 중요 네 가지 단계 (청소, 분리, 요리, 그리고 식히기)를 따르는 것이 중요합니다. 음식 준비 바로 전과 식사 바로 전 그리고, 애완 동물 음식을 준비한 후를 포함하여 손을 자주 씻는 것이 또한 중요합니다.  

Q: 식료품 부족이 초래되고 있습니까?  

많은 소비자들은 이웃의 식료품 상점에 가서 특정 물품 선반이 비어 있는 것을 보았다는 보고를 하고 있습니다. 어떤 경우에 식료품 상점의 특정 식료품이 일시적으로 품절되었을 수는 있지만 현재 사람들과 애완 동물들을 위한 전국적인 식료품 부족은 없습니다. 일시적인 품절은 소비자들이 평소보다 많이 구입하기 때문이며 식료품이 부족하기 때문은 아닙니다. 

이러한 이유로 인하여 저희는 여러분이 몇 달치에 해당하는 식료품을 살 필요가 없다는 것을 상기시켜 드립니다. 소매 식품 산업체들은 한 번에 일주일 혹은 이주일에 해당하는 식료품을 구매하실 것을 제안해 드리며, 제조 회사들과 상점들은 우리 모두가 필요한 것들을 재입고할 수 있도록 매일 열심히 일하고 있습니다. 

미식품의약국은 미국 국민들이 식료품에 접근하는 데 있어서 어떠한 영향을 받고 있는지 뒤쳐지지 않고 알기 위하여 백악관, 미국농무부 (USDA), 미국 국토안보부, 그리고 주 및 국제 규제 협력자들과 같이 일하고 있습니다.    

Q: 코로나바이러스감염증이 전국적으로 유행하는 이 때에 음식으로 인한 발병을 확실히 다룰 수 있도록 하기 위하여 정부는 어떤 조치를 취하고 있습니까?

음식 질병을 일으키는 병원체 (예를 들면 살모넬라, 이콜라이 O157:H7, 혹은 A형 간염)에 관련하여 미질병관리센터, 미식품의약국, 그리고 미국농무부의 식품 안전 및 검사 서비스 부서는 음식으로 인한 질병 및 발병을 조사하기 위하여 주와 지역의 협력자들과 계속하여 일하고 있습니다. 더 자세하게 설명하면, 미질병관리센터는 여러 주에서 일어나는 음식관련 사건들 조사를 지휘하며, 단일 주 안의 사건들은 필요한 대로 주들과 상의하며, 미식품의약국 조사원들 및 다른 사람들과 가까이 일하여 오염된 식료품의 근원지를 찾고 관리될 수 있도록 일하고 있습니다.  

미식품의약국은 저희 기관에서 규제한 사람을 위한 식료품 및 다른 제품들과 관련된 여러 질병 관련 사건들에 대한 발병에 대처하며 관련 활동들을 관리합니다. (이것들은 건강 보조제 및 화장품을 포함합니다.) 바이러스가 전국적으로 유행하고 있는 이 때에 미식품의약국은 음식으로 인한 질병 관련한 사건들에 대한 대처를 지속적으로 준비, 지휘, 그리고 실행할 것입니다.

미식품의약국은 또한 동물이 먹는 음식 관련한 발병에 대처하는 것을 관리합니다. 저희 직원들은 음식 섭취로 인한 동물의 발병에 계속하여 대처할 준비를 하고 있습니다. 

귀하와 귀하의 가족이 안전하게 지내기 위하여 할 수 있는 세 가지 일들

• 한번에 일주일이나 이주일 소비할 정도의 식료품을 충분하게 구매하십시오. 쇼핑할 때 다른 사람들과의 가까운 접촉 (6피트 이내)을 피하십시오.
• 음식 준비 전과 후, 모든 식사 전, 그리고 외출했다면 집에 돌아온 후의 경우를 포함하여 손을 자주 씻는 습관을 들이십시오.
• 바이러스가 전국적으로 유행하는 이 때에 온라인에 거짓 정보들이 많습니다. 미식품의약국 (FDA), 미질병관리센터 (CDC), 그리고 미국농무부 (USDA)와 같이 믿을 수 있고 정확한 정보의 근원지에 의지하십시오.