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Los alimentos que se dan a los animales pueden contener diversos contaminantes bilógicos, químicos o físicos. Estos pueden ocurrir de forma natural, como las micotoxinas y las bacterias o introducirse accidentalmente (o intencionalmente) durante el proceso de fabricación.

El Centro de Medicina Veterinaria (CVM, por sus siglas en inglés) monitorea continuamente los alimentos para animales, incluyendo los alimentos para mascotas, a través de su Programa de contaminantes en alimentos para animales. Además, el CVM también puede emitir asignaciones para monitorear una industria, producto o contaminante especifico, según sea necesario. La información sobre las asignaciones se puede encontrar en la página web de cada contaminante.

Para algunos contaminantes, se prohíbe cualquier nivel detectable en los alimentos; para otros, se han establecido límites reglamentarios por parte de la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés) o la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés). Después de detectar cualquier contaminante, la acción del CVM se basa en la protección de la salud pública, la medida en que la presencia del contaminante no se puede evitar y en otras formas en las que el consumidor puede verse afectado por el contaminante. La información sobre los limites reglamentarios se puede encontrar en las paginas web de contaminantes individuales. Para obtener información sobre acciones de cumplimiento y aplicación, incluyendo retiros del mercado, relacionados con los productos regulados por el CVM, vaya a Cumplimiento y aplicación (en inglés) y Retiros (en inglés). 

Guía 

• 7371.003 Programa de contaminantes de alimentos para animales—Manual de guía (retirado, pendiente de revisión) 
• Guía para la industria (GFI, por sus siglas en inglés) #245 Análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para animales (en inglés)

Información Adicional

• Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés) de la FDA (en inglés)
• Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos y Alimentos para animales (en inglés)
• Alimentación segura CVM (en inglés)
• Centro de Inocuidad de Alimento y Nutrición Aplicada (CFSAN, por sus siglas en inglés) Patógenos transmitidos por los alimentos (Alimentos humanos) (en inglés)
• CFSAN Contaminantes químicos (Alimentos humanos) (en inglés)
• Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en ingles)
• Cartas de advertencia – FDA (en inglés)